kategoriler

Enfes Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır

Enfes Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır

Enfes Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

 



Enfes Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

6 adet  patates

1 kasa küp küp doğranıp haşlanmış patates

1 kasa havuç

1 kasa bezelye

1 kutu konserve  mısır

4-5 adet sosis

4-5 adet salam

1 kasa kısır

1 kasa ince doğranmış lahana turşusu

1 kasa yeşil zeytin

1 kasa siyah zeytin

1 çay kaşığının  tuz

1 çay kaşığının  karabiber

3 yemek kaşığı yoğurt

4-5 adet kornişon turşu

1 yemek kaşığı tereyağı

1 kasa rendelenmiş kaşar

Patates adetine göre alümnyum folyo(ben 6 adet kullandım.)

1 kasa ince dilimlenmiş közlenmiş biber

1 kasa ince dilimlenmiş közlenmiş patlıcan

1 kasa acuka1 kase rendelenmiş kaşar

Mayonez

Ketçap

 


Kumpir Yapılışı ve Püf Noktaları

İlk olarak patatesleri güzece yıkıyalım.

Kurulayalım ki nemli kalıp tadını değiştirmesin.

Önceden ısıttığımız 230 derecelik fırının ızgara bölümüne yerlestirelim.

45 dk boyunca patatesi ara ara kürdanla içini kontrol edelim.

Pişen patateslerimizi ortadan ikiye bölelim.

İçerisine tereyağını koyup güzelce eiyene kadar yoğuralım.

Kalan tüm malzemelerimiz kaşar hariç doldurun.

Kaşık yardımıyla karıştıralım.

En son kaşarı koyun.

Tekrar karıştıralım patatesin sıcaklığıyla erimesini sağlayalım.

Kumpirimiz artık hazır.


Kumpirimizi servis ederken üzerine isteğe göre ketçap mayonez sıkabilirsiniz.Kumpir yapmak içn kullanacağınız patates özeldir. Normal kullancağınız patates fırına girdiğinde çok sert olabilir yada ortadan ikiye bölmek istediğinizde dağılabilir.Alüminyum folyo kullanmanızı tavsiye derim.Patates daha hızlı pişmesini ve ısıyı içine verdiği için ortadan ikiye öldüğünüzde karıştırdığınızda daha yumuşacık olacaktır.


AFİYET OLSUN

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler

Yorum Yap

Son Yorumlar